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La vinification traditionnelle et l'élevage en cuve inox préservent la pureté du fruit et la finesse des arômes
gourmande et harmonieuse
Sur un terroir argilo-calcaire avec des sols sableux
Béquignol
puis macérés sous marc dans des amphores de 200 L pendant un an
Retour aux Origines 2023 Contenance:75 cL La vinification traditionnelle et l'élevageCe vin blanc du Languedoc, cultiv biologiquement sur un sol argilo calcaire, tire sa richesse de ses cpages anciens : le Piquepoul blanc, le Terret blanc et le Carignan blanc. Les vignes, soigneusement bourgeonnes et effeuilles, produisent des rendements matriss. La vinification en cuve inox prserve la puret des armes et exprime une structure cisele par des amers lgants en finale.