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INTENSITÉ & PROFONDEUR
dégustation
la vendange a débuté le 6 septembre
L'avis de l'oenologue : Son équilibre et la persistance de son fruité de fruits rouges en font un vin harmonieux
Cépages : 80% Chardonnay / 41B
Augustin - Cœur Saphyr NV Premier Cru INTENSITÉ & PROFONDEURCUVE CUR SAPHYR La prire prcieuse Cest sous la lumire naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuve. leve en dolium, Cur Saphyr consacre lunion entre le Pinot Meunier et le saphir. Translucide, profond, cest un champagne dnergie et dveil : une prire prcieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant. Vendange : 2021 Cpage : 100% Pinot Meunier Vin lev en biodynamie Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argileux Vinification