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Ce vin est élaboré à partir du cépage Mondeuse
mettant en avant la pureté du terroir
Les terroirs variés du Massif Armoricain se révèlent dans chaque bouteille
accompagnée d’un nez tonique aux accents de zeste de citron et de craie humide
mettent en valeur les cépages Marselan et Cabernet franc
Perdrizière 2023 Contenance:75 cL Ce vin est élaboré àCette cuve du domaine est le fruit d'une viticulture en biodynamie rigoureuse. Les vignes, plantes sur un riche terroir de gorrhe, bnficient d'une exposition idale et sont cultives avec une densit leve, ce qui contribue une expression prcise du Gamay St Romain. La vendange, soigne et effectue manuellement, suivie d'une vinification en vendange entire avec des levures indignes, permet de dvelopper une structure lgante et raffine, complte par un levage