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dieselbe Methode: Handlese
Combottes verbindet die Kraft von Gevrey mit einer floralen Finesse
keine unnötige Fruchtfülle
ist ein Fenster in eine vergangene Weinwelt: zart
die an flüssige Seide erinnert
Rougeot Père & Fils Volnay-Santenots Premier Cru, Sans Sulfite Ajouté AOC 2018 mesquida-mora dieselbe Methode: HandleseDer 2018er Volnay Santenots Sans Sulfite von Rougeot ein gereifter Premier Cru ohne zugesetzten Schwefel, der beweist, dass Naturweine reifen koennen. Sieben Jahre Flaschenreife haben diesem Wein eine wunderbare Komplexitaet und Harmonie verliehen. 2018 war ein warmer Jahrgang, der dem Wein genuegend Substanz fuer eine lange Reise gegeben hat. Die primaere Frucht hat sich zu getrockneten Rosenblaetern, Tabak, Leder und einem Hauch Trueffel gewandelt.
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