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um sie in flüssige Schokolade zu mischen und knusprige Füllungen herzustellen
Hat einen kräftigen Geschmack
welches Ebenso einfachen Kartoffelgerichten ein unvergleichliches Aroma verleiht
so können sie ihr Geschmack voll entfalten
Der Geschmack ist dadurch einzigartig frisch und feinsinnig-fruchtbetont
Valrhona Guanaja "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 70% Kakao, 3 kg sub-aceto-balsamico um sie in flüssige SchokoladeDIE MAXIMALE INTENSITT Mischung aus Criollos und Trinitarioskakaobohnen aus Sdamerika. Sehr schokoladenhaltiger Geschmack. Aussergewhnlich bitter und sehr lang anhaltend. Diese Couverture ist universell verwendbar. Sie besteht aus 70,5% Kakao, 29% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 42,5% Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind bestens geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu