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in einer Fassung
Honig und eine rauchige
dafür auf Dauer gebaut: Zwanzig Jahre Lagerfähigkeit sind angesetzt
Im Glas transparentes
Der Reiz liegt darin
Tokara Reserve Collection Chardonnay 2024 weissburgunder in einer FassungChardonnay verrt mehr ber den Keller als fast jede andere weie Sorte. Sie hat selbst wenig Eigenwilliges und nimmt an, was man ihr gibt. Am Simonsberg ber Stellenbosch wchst sie an kargen Hngen, und Tokara nutzt das fr einen Wein, der Flle und Zug gleichzeitig will. Zwei Bden treffen hier aufeinander, Granit und Sandgestein, beide durchlssig, beide dafr verantwortlich, dass die Sure nicht wegbricht. Elf Monate lag der Wein danach im groen Holzfass.
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