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Route d'Orange - 84 110 RASTEAU - FRANCE
Teneur en alcool: 14
- Températures de fermentation : de 25 à 28 °C
Aucun insecticide n'est employé
effectués dans l'année (binage) de Mars à mi-Juillet
DOMAINE SAINT GAYAN Route d'Orange - 84 110AOP RASTEAU "ILEX" 2019 63% Grenache 26% Mourvdre 11% Syrah L'AOP Rasteau est une jeune appellation en devenir offrant un rservoir de belles cuves dcouvrir. Ce terroir tait originellement entirement recouvert de chnes verts (quercus ilex), arbres emblmatiques des garrigues mditerranennes et qui ont inspirs pour dnommer cette cuve. Constitus de gros galets rouls qui accumulent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, ces sols conviennent
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