Milwaukee MA9071 Solution électrolytique pour oxygène styles-suggeres_schwarzbier Cette souche a été sélectionnée

Cette souche a été sélectionnée par notre partenaire Escarpment Laboratories (Canada) à l'aide de la technique d’hybridation de levures et de la technique dite de l’évolution adaptative

cette levure se démarque par son profil tropical possédant une pointe d'acidité ainsi que par sa capacité de biotransformation des composés aromatiques du malt et du houblon

avec un profil plus classique de kettle sour

Très semblable à l'irlandaise I

Elle a un profil neutre à basse température et une excellente efficacité©e à plus haute température

Milwaukee MA9071 Solution électrolytique pour oxygène styles-suggeres_schwarzbier Cette souche a été sélectionnéeLa solution lectrolytique MA9071 est spcialement conue pour la sonde polarographique doxygne dissous MA840, utilise avec loxymtre Milwaukee MW600 PRO.