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Esta pasta se caracteriza por su forma cilíndrica y hueca
originaria de Italia
alejado de fuentes de calor y exposición directa a la luz solar
de color rubí intenso
De mayor calibre
Prosciutto Cotto 10 e Lode - 100 Gr di-martino Esta pasta se caracteriza porTras una cuidadosa seleccin de la materia prima, la carne se deja y se somete al proceso de maduracin en seco durante 10 das a temperatura y humedad controladas, mtodo de maduracin que slo es posible utilizando materias primas de primera calidad. Calidad, que adquiere un sabor intenso y caracterstico. Una vez pasado el tiempo de maduracin, la pierna se recorta, se aromatiza y se cuece en un molde a altas temperaturas. Caractersticas principales
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